重ね合わせ用のスプライトを出しっぱなしにすると言うことは、壁の上側と下側どちらにいるかでスプライトの優先度を変更しないといけません

しかも自機と敵の優先度も守りつつ…

壁のプライオリティを「8」として考えるとこんな感じ？

優先数字の大きい方が上にきます